ナッツの味・旨味“カリッ”と食感に加え 燻製の上品な香りをのせた究極のナッツ

ナッツミックスは、ビタミンや食物繊維を多く含む「美味しいのに体にも優しい」スーパーおつまみ。 クセになる食感は、固すぎず柔らかすぎずカリッと程よく。 独特の旨味は残しつつ、秘伝の「燻製二段仕込」で、香りはさらに香ばしく。最高のお酒のお供です。 全て手作りで手間暇かかるため、数量限定。 買いたいけど、ちょっと悩む。 そんな贅沢商品だからこそ、もらって嬉しいギフトに最高の商品です。

《二段仕込》とは「冷燻」と「熱燻」の二段仕込の事です。

ビール・ハイボール・whiskeyが大好きな方に

固すぎず柔らかすぎずの程よいカリッとした食感と、燻製の芳ばしい香りがたまらない。 いつもよりちょっと贅沢な晩酌の時間を過ごしてください。 ナッツの良質な脂質で、満腹中枢が刺激されるので、食べ過ぎも抑えられるかもしれません。 食物繊維が豊富なナッツミックスは、健康にもやさしく優秀です。

燻製ナッツ《二段仕込》の誕生ストーリー

「燻製ナッツ」は上質なナッツの良さを最大限活かすのが目的の燻製方法でした。 そこで大事にしたのが「短時間の熱燻」。 この「短時間の熱燻」により、ナッツ本来の良さを残しつつ燻製の香りをプラスする事により「燻香がほのかに香るおいしいナッツ」が出来上がります。

「燻製屋の燻製ナッツなんだからもっと燻香があってもいいんじゃないか?」というお客様の声から試行錯誤してできた製法。 単純に熱燻の時間を延ばせばナッツがパサついてしまい、冷燻を長くすればナッツが湿気っぽくなる…。 中間の温燻で香りを付けようとしても狙った仕上がりにはならない。「冷燻」と「熱燻」を組み合わせてみたらどうなのか!? そこで生まれたのが「燻製ナッツ《二段仕込》」です。

ナッツは、優しさ溢れるおつまみなのです。

アーモンド

ビタミンEや食物繊維を豊富に含む優れもの。 老化や心臓病・糖尿病の予防にも良いと言われています。

クルミ

健康に良い成分が手軽に補給できるスーパーフード。 健康に良いと注目を浴びているオメガ3脂肪酸がナッツ類で最も多く含まれています。

カシューナッツ

「亜鉛」や「鉄」などのミネラルと、「ビタミンB1」等のビタミン類が豊富。疲労回復に効果的と言われています

マカダミアナッツ

コレステロールを全く含まなく、さらにオレイン酸やパルミトレイン酸などの不飽和脂肪酸が83%も含まれる健康食品。

燻製シマヘイ 使用する調味料に至るまで無添加。

「我が子に食べさせても安心できる」食材と調理方法で商品を作っております。 より自然に近い方法で、素材本来のおいしさを感じていただける様、心がけています。 食品添加物の危険性が明らかになり、食の安全性が問題視されております。 そんな中、食品添加物などに頼らなくても美味しくて安全な商品が作れるということを実践しております。