ひろしま中華そばの麺を支える原田製麺さん。我々の敬愛する仲間です。

秘伝の麺は、かんすいと小麦のみ。3回ほど重ねて引き伸ばした手間暇かかった物です。

麺の束方も、ラーメン屋さんが湯がきやすいように、ばらけやすくかつコンパクトに手作業でされています。

ひろしま中華そばは、醤油豚骨。

スープは、全て飲み干せるあっさりした味。地元の細もやしに、チャーシューとネギが基本的な形になります。

広島の名店中の名店。陽気。

陽気
〒730-0835 広島県広島市中区江波南３丁目４−１
https://goo.gl/maps/iVp9w5g3Q2Pf7nJz6

 

この麺がご自宅で食べられるのは、カクイチ横丁だけ！広島の味を、ご自宅でお楽しみくださいー。

https://kakuiti.com/products/list?category_id=185

 

宮島口店でもお楽しみいただけます！

あなご飯・中華そば / カクイチ横丁 宮島口店
〒739-0411 広島県廿日市市宮島口１丁目１１−８ etto1F
0829-30-7362
https://goo.gl/maps/sk35TRDkjUS7gAUw9

 

ではでは。

 

オノでした。