広島カクイチ横丁 通販本店 | 広島の隠れたグルメ専門店

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かきれもん 80g / 珍味処なかむら

通常価格:¥1,080 税込
¥1,080 税込
商品コード: 0020580
広島産牡蠣をじっくりと炊き上げ、広島産レモンを使用した檸檬酢に漬け込みました。
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広島産牡蠣をじっくりと炊き上げ、広島産レモンを使用した檸檬酢に漬け混みました。牡蠣とレモン酢の相性がよく、あっさりとした味に仕上がりました。

酒の肴、野菜との相性も良いので、サラダの具材としても最適です。


かきれもんクリームリゾット

材料

ご飯(2膳)、白ワイン(150ml)、牛乳(150ml)、塩、ブラックペッパー(少々)、パルメザンチーズ(20g)m、とろけるチーズ(お好みの量)、昆布茶(小匙1)、かきれもん、しめじ(他のきのこでOK。)

レシピ

①ご飯を適量炊く。

②フライパンに白ワイン、昆布茶、しめじを入れて火を通す。

③ごはんを投入したのち、沸騰してきたら牛乳、生クリーム、パルメザンチーズ、   とろけるチーズを入れ、チーズがとろけてきたタイミングで「かきれもん」を投入。

④塩、ブラックペッパーで味を調整し、器に盛り付けたら完成。


かきれもんマリネ

材料

たまねぎ(1玉)、かきれもん、かきれもん残り汁【れもん酢】、ブラックペッパー、オリーブオイル、トマト

レシピ

①玉ねぎをスライスし、水にさらしておく。

②トマトをサイコロ切りにしておく。

③玉ねぎを水からあげて、しっかり水をきっておく。

④玉ねぎとトマトを一緒にし、オリーブオイル&かきれもんを投入(れもん酢も一緒に)

⑤器に盛り、ブラックペッパーをふ

原材料

牡蠣(広島県産)、醤油、砂糖、レモン果汁、穀物酢 / 酸味料、調味料(アミノ酸等)

内容量

80g

保存方法

直射日光、高温多湿を避けて保存してください。(※開封後はお早めにお召しあがりください。)

賞味期間

製造日より未開封常温120日

アレルギー

小麦、大豆

販売者(有)珍味処なかむら
栄養成分表示(1袋あたり)熱量118cal たんぱく質10.4g 脂質2.8g 炭水化物12.8g 食塩相当量3.3g


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