広島カクイチ横丁 通販本店 | 広島の食を世界に

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冷凍商品

広島牛 A4ランク 希少部位 イチボ ローストビーフ

  • 数量限定
  • 冷凍商品
  • 美味しさそのまま瞬間凍結
  • 化学調味料不使用
  • NEW
¥1,296 税込
商品コード: 0100476

お子様からシニアまで食べやすいように2.5mmに薄切りにして瞬間冷凍。

和牛のルーツ広島のA4ランク広島牛の希少部位「イチボ」を使用したを使用したとろけるローストビーフ。最古の和牛である蔓牛をルーツにする広島牛は、刺しの細やかさと脂の甘さが特徴です。

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広島牛の希少部位イチボのローストビーフ

広島牛の希少部位イチボのローストビーフ

イチボは牛のモモ肉の部位の名称のひとつで、お尻の先の柔らかい部分にあたります。
モモ肉の中では一番霜降りが多く柔らかいのが特徴で、一頭から少量しか取れない希少部位になります。ほどよい〝サシ〟加減としっとりとした食感が贅沢なローストビーフです。
食べやすいように厚さ2.5mmにカットしてあるので、解凍して直ぐに食べることができます。

お召し上がり方

ボウルに水を張り、冷凍庫から取り出した本品を袋をあけず、そのまま15分程度浸けて解凍します。お皿に盛りつけて完成です。

広島のてっぱんや夢希(ゆうき)とコロナ禍で企画した、コラボ商品。

飲食店が休店する中、未来に対して新たな取り組みにする時間にしようと始めたプロジェクト。


新たな飲食店と企画・ものづくりの挑戦。

製造も手作業で行っているため、原価は高いですがお店の味を再現することにフォカスしてきました。

共存共栄の世界を創る第一歩として、販売金額の一部をレシピ料として、継続的にシェフにお返ししていきます。


夢希(ゆうき)自家製にこだわってきた様々な調味料。

てっぱんや夢希(ゆうき)では、素材を最大限に活かした様々な料理や調味料を無添加で調合。第一弾としてメインの「肉」に特化したソースを再現。今回第二弾のハンバーグを発売させていただいて感謝です



てっぱんや夢希(ゆうき)

てっぱんや夢希情報はこちら

予約・お問い合わせ082-249-7565
予約可否要予約
住所広島県広島市中区新天地1-26 三村ビル 2F
営業時間18時〜0時(予約状況次第)

名称

イチボ ローストビーフ(惣菜)
原材料名牛肉(広島牛(国産))、食塩、砂糖、レモン ※季節によって変わります。
容量40g(牛肉35g レモン)
賞味期限製造から90日
保存方法要冷凍(-18℃以下で保存)
販売者有限会社 seeds
製造者株式会社ATORA

お召し上がり方

ボウルに水を張り、冷凍庫から取り出した本品を袋をあけず、そのまま15分程度浸けて解凍します。お皿に盛りつけて完成です。

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