5,400円以上(税込)送料無料※冷凍は送料220円。
広島熟成どりの肝を使用しており、低温調理で火入れをしているためボソボソ感が一切なくしっとりとしています。
広島熟成どりは熟成させることで旨みを最大限に引き出し、しっかりとした味わいとプリッとした食感が特徴の鶏肉です。
広島県産のほうれん草は、冷凍したとは思えないほど色鮮やかで何よりも歯応えがしっかりとしています。
塩と胡椒のみの味付けですがしっかりとした味でパンチがあり、特に男性の方から圧倒的な支持をいただいています。晩酌の肴にピッタリの一品です。
ボウルに水を張り、冷凍庫から取り出した本品を袋をあけず、そのまま15分程度浸けて解凍します。お皿に盛りつけて完成です。
飲食店が休店する中、未来に対して新たな取り組みにする時間にしようと始めたプロジェクト。
製造も手作業で行っているため、原価は高いですがお店の味を再現することにフォカスしてきました。
共存共栄の世界を創る第一歩として、販売金額の一部をレシピ料として、継続的にシェフにお返ししていきます。
てっぱんや夢希(ゆうき)では、様々な調味料を無添加で調合。今回は第一弾としてメインの「肉」に特化したソースを再現。今後も第2弾・第3弾を開発予定です。
てっぱんや夢希(ゆうき)
予約・お問い合わせ | 082-249-7565 |
予約可否 | 要予約 |
住所 | 広島県広島市中区新天地1-26 三村ビル 2F |
営業時間 | 18時〜0時(予約状況次第) |
名称 | 鳥肝(惣菜) |
原材料名 | 鶏肝(広島県産)、ほうれん草、食塩、ブラックペッパー、ニンイク |
容量 | 70g |
賞味期限 | 製造から90日 |
保存方法 | 要冷凍(-18℃以下で保存) |
販売者 | 有限会社 seeds |
製造者 | 株式会社ATORA |
ボウルに水を張り、冷凍庫から取り出した本品を袋をあけず、そのまま15分程度浸けて解凍します。お皿に盛りつけて完成です。