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対馬沖の通称「トロ穴子」を、広島中央卸売市場の吉文で活きたまま捌き、蒸して2日間漬けて、焼いて。3日間かけて仕上げた穴子蒲焼きです。食べる際は、袋ごと湯煎でふっくら仕上げてください。宮島名物「あなご飯」を日本中でお楽しみください。
広島では馴染みのあなご飯。自宅で簡単に美味しいあなご飯を食べられたら、、、
美味しいあなごを探して巡りあった、長崎県津島市西沖で獲れるあなご。
その身は引き締まり、程よくのった脂身が特徴です。
■あなご蒲焼き
○原材料名/真あなご(長崎県産)、しょうゆ(一部に小麦・大豆を含む)(国内製造)、水あめ、砂糖、果糖ぶどう糖液糖、みりん、食塩、酵母エキス、うなぎエキス/酒精、カラメル色素
○賞味期限/製造日から180日間(未開封冷蔵)(米を除く)
○保存方法/冷蔵(0℃〜10℃)で保存してください。
○製造者/堂本食品株式会社 広島市安佐南区沼田町伴1816-3
○内容量/1尾
【栄養成分表示(100gあたり)】 エネルギー222kcal たんぱく質24g 脂質13g 炭水化物3g 食塩相当量1.4g
■蒲焼きのたれ
○原材料名/醤しょうゆ(一部に小麦・大豆を含む)(国内製造)、水あめ、砂糖、果糖ぶどう糖液糖、みりん、食塩、酵母エキス、うなぎエキス/酒精、カラメル色素
○製造者/株式会社一番食品
【栄養成分表示(1袋20gあたり)】 エネルギー38kcal たんぱく質0.6g 脂質0g 炭水化物8.9g 食塩相当量1.7g